Champagne Andre Dormay Millesime 2018
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ABOUT THIS WINE
恵まれた2018年が生んだ
ヴィンテージ・シャンパーニュ
Champagne André Dormay Millésime 2018 は、 芳醇な香りを持つピノ・ノワールを主体に、 シャルドネとムニエをバランスよくブレンドした、 果実味とエレガンスが調和するヴィンテージ・シャンパーニュです。
天候に恵まれ、ブドウの品質が特に高かった年に造られるヴィンテージ・シャンパーニュ。 こちらは5年以上の熟成を施すことで、 複雑さと奥行きを備えた味わいに仕上げられています。
VINTAGE 2018
2018年ヴィンテージについて
2018年は、シャンパーニュ地方にとって非常に恵まれた年。 春以降は晴天が続き、気温も高めで推移したことで、 ブドウは理想的なペースで成熟しました。
収穫時には健康で糖度の高い果実が実り、 品質・収穫量ともに満足度の高い年となりました。
この豊作は、各生産者にとってリザーヴワインの再構築にもつながり、 近年の不安定な気候に備えるうえでも重要なヴィンテージとして位置づけられています。
TASTE
味わい
香り
桃や洋ナシなどの熟した果実香に、 焼き立てのパンやアーモンドを思わせる香ばしいニュアンス。 熟成によって生まれる複雑で奥行きのある香りが広がります。
味わい
ドライで引き締まった印象の中に、 豊かな果実味とほのかなコクを感じるバランスの良い味わい。 きめ細かな泡とともに、 エレガントで長い余韻が続きます。
WINE DATA
ワインデータ
生産国: フランス
産地: シャンパーニュ地方
生産者: André Dormay(アンドレ・ドーメイ)
ブドウ品種: ピノ・ノワール 40% / シャルドネ 30% / ムニエ 30%
生産年: 2018
アルコール度数: 12.5%
容量: 750ml
FOOD PAIRING
おすすめの料理
熟した果実味と熟成由来の香ばしさを備えたMillésime 2018は、 魚介料理だけでなく、肉料理まで幅広く合わせられる一本。 食事とともにゆっくり楽しむことで、 ヴィンテージ・シャンパーニュならではの奥行きがより引き立ちます。
RECOMMENDED SCENE
こんなシーンにおすすめ
・記念日や誕生日の特別なディナーに
・大切な方への上質な贈り物に
・ゆっくり食事を楽しむ週末に
・ヴィンテージ・シャンパーニュを楽しみたい日に
RECOMMENDED FOR
こんな方におすすめ
✓ 果実味と熟成感の両方を楽しみたい方
✓ 奥行きのあるヴィンテージ・シャンパーニュをお探しの方
✓ 食事を通してゆっくり楽しめる一本を選びたい方
PRODUCER
André Dormay
このシャンパーニュを生み出す André Dormayの歴史やテロワール、 ワイン造りへのこだわりを特集ページでご紹介しています。
André Dormayについて詳しく見るWINE JOURNAL
シャンパーニュをもっと楽しむ
シャンパーニュにはどんな料理が合う? 生ハムやチーズ、魚介料理、揚げ物、肉料理、和食まで、 シャンパーニュをより楽しむためのペアリングをご紹介しています。
シャンパーニュに合う料理を見るSTAFF COMMENT
この一本の楽しみ方
2018年ならではの豊かな果実味と、 5年以上の熟成による奥行きを楽しめる一本です。 乾杯だけでなく、ぜひ料理とともにゆっくり味わってみてください。 少しずつ温度が上がるにつれて、 熟した果実やパン、アーモンドのような香りがより豊かに広がり、 シャンパーニュの表情の変化も楽しめます。
恵まれた年だけが生み出す、
特別な一本を。
ワインがあるだけで、毎日はもっと楽しい。
Blue Azur
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