LAURENT DUFOULEUR Mercurey mi-pont 2022

ラズベリーやチェリーを思わせる、愛らしいベリーの香りが広がる一本。
鮮やかな赤色に、フレッシュな果実味とほどよいタンニンが溶け合った、エレガントな味わいが魅力です。熟成とともに、森の下草やカカオのニュアンスが加わり、可憐さの奥に深いコクが生まれます。

南向きのなだらかな丘に広がる2ヘクタールの畑から収穫され、手作業で選別。約10日間の丁寧な発酵と、1年間の樽熟成を経て造られるこのワインは、上品で複雑な表情を備えています。

生産者　LAURENT DUFOULEUR

ブルゴーニュの中心地、メルキュレイに誕生した「ドメーヌ・ローラン・デュフルール」。
自らの名を冠し、メルキュレイの素晴らしい土壌への敬意を表現したいという想いから生まれました。ブルゴーニュ伝統の醸造技術に、現代の技術と新しいセンスを融合させ、情熱をもって高品質なワインを生み出す造り手です。

環境保全にも力を注いでおり、フランス政府が認定するHVE（環境価値重視）レベル3を取得した持続可能な農法を採用。「自然を守りながら良いワインを造る」という理念を実践しています。

ローラン・デュフルールは、長い間信頼関係を築いてきたブルゴーニュの名門トラミエ家のコレクションの一部として位置づけられています。伝統に新鮮な感性と革新をもたらす彼のビジョンを、妻ベレンジェールや世界中のパートナーとともに実現し続けています。