LAURENT DUFOULEUR Mercurey mi-pont 2022
LAURENT DUFOULEUR Mercurey mi-pont 2022
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ABOUT THIS WINE
可憐な果実味と奥行きを楽しむ
ブルゴーニュ・メルキュレイ
LAURENT DUFOULEUR Mercurey mi-pont 2022 は、 ラズベリーやチェリーを思わせる、 愛らしいベリーの香りが広がる一本です。
鮮やかな赤色に、 フレッシュな果実味とほどよいタンニンが溶け合い、 上品でエレガントな味わいに仕上がっています。
熟成とともに、 森の下草やカカオを思わせるニュアンスが加わり、 可憐な印象の奥に深いコクと複雑さが生まれていきます。
南向きのなだらかな丘に広がる2ヘクタールの畑から収穫されたブドウを、 手作業で丁寧に選別。 約10日間の発酵と1年間の樽熟成を経て、 上品で複雑な表情を備えたワインへと仕上げられています。
TASTE
味わい
香り
ラズベリーやチェリーを思わせる、
フレッシュで華やかな赤い果実の香り。
熟成とともに森の下草やカカオのようなニュアンスが重なり、
より複雑で奥行きのあるアロマへと変化します。
味わい
生き生きとした果実味とほどよいタンニンが美しく調和。
ピノ・ノワールらしい繊細さとしなやかさの中に、
樽熟成による深みとコクを感じる、
エレガントな味わいです。
WINE DATA
ワインデータ
生産国： フランス
産地： ブルゴーニュ / メルキュレイ
生産者： LAURENT DUFOULEUR
ブドウ品種： ピノ・ノワール 100％
生産年： 2022
アルコール度数： 13.0％
容量： 750ml
FOOD PAIRING
おすすめの料理
フレッシュな赤い果実味とほどよいタンニンを持つピノ・ノワールは、 肉料理はもちろん、 きのこやチーズを使った料理とも好相性。 ワインの繊細さを生かした、 素材の味わいを楽しめる料理とのペアリングがおすすめです。
RECOMMENDED SCENE
こんなシーンにおすすめ
・週末の少し特別なディナーに
・鴨や豚肉などの肉料理を楽しむ食卓に
・ブルゴーニュ好きな方への贈り物に
・ゆっくり赤ワインを楽しみたい夜に
RECOMMENDED FOR
こんな方におすすめ
✓ エレガントなピノ・ノワールがお好きな方
✓ 果実味と樽熟成による奥行きを楽しみたい方
✓ ブルゴーニュらしい繊細な赤ワインをお探しの方
✓ 食事とともに楽しめる上品な赤ワインを選びたい方
PRODUCER
生産者 LAURENT DUFOULEUR
ブルゴーニュの中心地、メルキュレイに誕生した ドメーヌ・ローラン・デュフルール。
自らの名を冠し、 メルキュレイの素晴らしい土壌への敬意を表現したいという想いから生まれました。 ブルゴーニュ伝統の醸造技術に、 現代の技術と新しいセンスを融合させ、 情熱をもって高品質なワインを生み出す造り手です。
環境保全にも力を注いでおり、 フランス政府が認定する HVE（環境価値重視）レベル3を取得した 持続可能な農法を採用。 「自然を守りながら良いワインを造る」という理念を実践しています。
ローラン・デュフルールは、 長い間信頼関係を築いてきたブルゴーニュの名門トラミエ家の コレクションの一部として位置づけられています。 伝統に新鮮な感性と革新をもたらす彼のビジョンを、 妻ベレンジェールや世界中のパートナーとともに実現し続けています。
STAFF COMMENT
この一本の楽しみ方
ラズベリーやチェリーのような明るい果実味が魅力なので、 まずはそのフレッシュさを楽しんでみてください。 時間が経つにつれて、 カカオや森の下草を思わせるニュアンスが現れ、 より複雑な表情へと変化していきます。 鴨や豚肉、きのこを使った料理と合わせながら、 ゆっくりと楽しんでいただきたい一本です。
ブルゴーニュの繊細な果実味を、
いつもの食卓に。
ワインがあるだけで、毎日はもっと楽しい。
Blue Azur
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