L. Tramier & Fils Chablis

清涼感溢れるシャブリは日本食にもぴったり！

爽やかでフルーティー 貝殻のようなミネラル感

ブルゴーニュ最北の産地、シャブリは非常に冷涼な気候のため、ワインにはしっかりとした酸が生まれます。また、シャブリは古代は海だったと言われる地層で、牡蠣をはじめとする貝殻の化石を含む石灰質の土壌です。そのため、この地で造られるワインは、豊富なミネラル感を備えた爽やかなスタイルに仕上がるのです。

16度のステンレスタンクで醗酵後、テロワールの特徴を最大限表現するため、熟成もステンレスタンクを使用し、9か月行います。色調は明るいイエロー、フレッシュな果実味と素晴らしいミネラル感をお楽しみいただける1本です。

繊細な味わいは和食や魚料理にも合わせやすく、日々の食事をシャブリがもっと美味しくさせてくれます。

L. Tramier & Fils

トラミエ家は、ブルゴーニュ地区の中部、ボーヌの南に位置するメルキュレー村において、150年以上にわたり蔵元としての歴史を紡いできました。初代ルイ・トラミエがその土地の美しさに魅了され、畑を購入したことから始まります。以来、トラミエ家はブルゴーニュ地区各地に広がる優れた畑を所有し、それぞれの産地が持つ独特の特性を活かしたワインを丹念に生産しています。

1830年から続く伝統を持つトラミエ家のカーヴでは、ワインを丁寧に熟成させ、最先端の技術を駆使して瓶詰めを行っています。このカーヴは、一年中安定した気温と湿度を保ち、ワインがゆっくりと成熟するのに最適な環境を提供します。トラミエ家のワインは、ここで時間をかけて熟成され、各ヴィンテージが持つ独特の特徴を最大限に活かすように努力しています。伝統を守りつつも革新を追求し、常に最高のワインを造り続けています。

ブルゴーニュ地区という豊かな土壌と歴史ある風土の中で育まれたトラミエ家のワインは、世界中のワイン愛好家から高い評価を受けており、その伝統と品質は今後も受け継がれていくことでしょう。

商品情報